文房しまりす堂で販売中の「しまりすクッキー型」各種を使ってクッキーを作る際、

市販のクッキーミックスで作ると生地が柔らかすぎて模様がうまく出ない場合がありますので、

下記をご参考にクッキー生地を作っていただいた上で、クッキー型をご使用されることをおすすめします。

＜クッキーの作り方＞

■材料（約25枚分）

・薄力粉　240ｇ

・バター　100ｇ

・砂糖　80ｇ

・卵　Ｍサイズ1個

■作り方

1. 　バターを湯せんしながらヘラでペースト状に混ぜる(※液状にせずペースト状に)

2. 　1へ砂糖を加えてさらに混ぜる

3. 　2へ溶き卵を3回程度に分けて注いで混ぜる

4. 　薄力粉をふるいにかけ、3へ加えて混ぜる

5. 　冷蔵庫で2時間冷やす

6. 　冷蔵庫からとりだし、クッキー生地を3mmほどに伸ばす

7. 　クッキー型の枠から先に押し輪郭をしっかりとる

8. 　クッキーのスタンプ部分を押す

9. 　オーブンを170度で予熱する

10.   オーブン天板にクッキングシートを敷きクッキーを並べ、オーブンに入れて170度で13分ほど焼く

11.    完成！

 

※ 伸ばした生地の温度が、10℃前後の状態で作業をしてください。

※模様が出にくいときは、型や生地に強力粉を振り、余計な粉を払ってから型抜きするのがおすすめです。

※熱に弱いため、火元に近づけないでください。

※食洗機や熱湯で洗わないでください。

※頑丈に作っていますが繊細な作品なので無理やり力を加えたり、洗う時に力をいれずブラシなどで丁寧に洗ってください。